12 desserts de pique-nique faciles à emporter

Qui n’a jamais connu la tarte qui se retourne sur elle-même dans son emballage lors du transport ? Les fruits ont fuit vers la gauche tandis que la crème se retrouve collée à l’emballage. Pour éviter ce genre désagrément, l’idéal est de prévoir des préparations qui se tiennent, et donc moins fragiles. Cakes, moelleux, madeleines ou muffins : il existe de nombreux desserts de pique-nique faciles à transporter. À vous ensuite de décider quelle saveur plaira le plus à vos proches ! Plutôt fondant au chocolat ou gâteau au yaourt ? Choisissez les deux en préparant un délicieux gâteau marbré moelleux. Mettez aussi les fruits à l’honneur en cette saison estivale (cerise, framboise, pêches…) et préparez-les sous différentes formes. Vous pouvez ainsi réaliser des financiers, ou des tourtes fruitées, qui permettront de finir le repas sur une note légère. Enfin, misez sur des petits formats comme des cannelés, des cookies et même des meringues. Faciles à manger, ils plairont aussi bien aux petits qu’aux grands.

  • Des recettes de pique-nique faciles à emporter
  • 15 recettes gourmandes de tartes aux fruits d’été

Recette de gâteau moelleux aux cerises, sirop de verveine

  • 1 bocal de cerises au sirop
  • 1 poignée de feuilles de verveine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 220 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé

Retrouvez ici la recette du gâteau moelleux aux cerises, sirop de verveine.

Recette de tourte aux cerises

 Pour la pâte :

  • 450 g de farine
  • 75 g de sucre brun
  • 200 g de beurre mou
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel

Pour la garniture :

  • 600 g de cerises
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre brun
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe rases de Maïzena
  • 5 cl de kirsch

Retrouvez ici la recette de la tourte aux cerises.

Recette de financier aux framboises de Cyril Lignac

  • 125 g de framboises fraîches
  • 100 g de beurre doux + pour le moule
  • 60 g de farine + pour le moule
  • 90 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel fin
  • ½ gousse de vanille
  • 4 blancs d’œufs

Retrouvez ici la recette du financier aux framboises de Cyril Lignac.

Recette cake marbré chocolat au lait-stracciatella

  • 170 g de chocolat au lait à pâtisser (type Neslé dessert au lait)
  • 100 g de beurre salé + 20 g pour le moule
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 20 g de sucre en poudre

Retrouvez ici notre recette de cake marbré chocolat au lait-stracciatella.

Recette de fondant au chocolat et caramel au beurre salé

  •  200 g de chocolat noir
  • 180 g de sucre
  • 150 g de beurre salé
  • 20 g de beurre
  • 4 œufs
  • 3 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Retrouvez ici la recette du fondant au chocolat et caramel au beurre salé.

Recette de muffins chocolat-courgette

  • 80 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum)
  • 1 œuf bio
  • 30 g de sucre complet de canne
  • 80 g de courgette épluchée
  • 25 g de farine de riz
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 poignée de noix écrasées (facultatif)

 Retrouvez ici la recette des muffins chocolat-courgette.

Recette de gâteau au yaourt parfumé aux épices

  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 1 yaourt de sucre
  • 2 jaune d’oeuf
  • 2 blanc d’oeuf battus en neige
  • 80 g de beurre
  • 3 yaourt de farine
  • 3 cuil. à café cannelle moulue
  • 1/2 cuil. à café de muscade moulue
  • 1 pincée de sel

Retrouvez ici la recette du gâteau au yaourt parfumé aux épices.

Recette de madeleines au chocolat noir

  • 100 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique

Retrouvez ici la recette des madeleines au chocolat noir.

Recette de cake à la rhubarbe et cardamome

  • 170 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 3 tiges de rhubarbe fraîche
  • 4 graines de cardamome
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Retrouvez ici la recette du cake à la rhubarbe et cardamome.

Recette de meringue française

  • 2 blancs d’œufs
  • 60 g de sucre glace
  • 60 g de sucre en poudre

Retrouvez ici la recette de meringue française.

Recette cookies bicolores vanille et chocolat

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 gousses de vanille
  • 1 pincée de sel

Retrouvez ici notre recette de cookies bicolores vanille et chocolat.

Recette de cannelés à la fleur d’oranger, citron et cardamome

  • 6 cuillères à soupe de beurre doux
  • 3 cuillères à soupe de perles de cire d’abeille
  • 400 ml de lait
  • 1 gousse de vanille coupée en deux
  • 3 cuillères à soupe de beurre doux
  • 180 g de farine à gâteau
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de cardamome
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum ambré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille maison
  • 1/4 cuillère à café de zestes de citron râpé finement
  • 1/4 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

Retrouvez ici la recette des cannelés à la fleur d’oranger, citron et cardamome.

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