Cyril Lignac dévoile sa recette du clafoutis aux mirabelles et on rêve de la déguster

Chaque soir, dans “Tous en cuisine” (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette du clafoutis aux mirabelles. A vos tabliers !

Voici la recette du clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac (Tous en cuisine, M6) :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de mirabelles lavées
  • 200g de farine
  • 4 œufs
  • 150g de sucre
  • 50cl de lait
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)
  • beurre pour le moule

Préchauffez le four à 180°C. 

Beurrez le moule généreusement. Déposez les mirabelles.

Dans un saladier, versez les œufs, battez-les, ajoutez le sucre et une partie de la farine, le sel, mélangez. Puis versez une partie du lait, mélangez, ajoutez le reste de lait et de farine. Parfumez avec l’eau de vie. Coulez l’appareil sur les mirabelles. Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de servir.

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