Cyril Lignac : les ingrédients pour sa recette du saumon bouillon thaï du 13 novembre

Les fans orphelins de « Tous en cuisine » (M6) peuvent se réjouir. Cyril Lignac va une nouvelle fois accompagner les Français pendant ce second confinement. Chaque soir, à 19 h, le chef réalisera en direct de son compte Instagram une recette très « gourmand croquant ». Voici la liste des ingrédients pour cuisiner son saumon bouillon thaï, fondue de poireaux, du 13 novembre.

Nous vous l’annoncions, Cyril Lignac reprend le concept de Tous en cuisine (M6), mais sur… son compte Instagram ! Chaque soir, à 19 h, le chef cuisine en direct de son appartement parisien des « recettes hyper simples et familiales », à réaliser rapidement avec des ingrédients du placard. Après avoir dévoilé les secrets de son escalope milanaise ou de son risotto de coquillettes jambon-comté, Cyril Lignac concoctera en live ce 13 novembre un saumon bouillon thaï, fondue de poireaux.

Voici la liste des ingrédients pour réaliser le saumon bouillon thaï, fondue de poireaux de Cyril Lignac : 

  • 4 morceaux de saumon de 110 g chacun
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g de gingembre
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 6 champignons de Paris
  • 1 cuillère à café de pâte de curry vert
  • 25 cl de bouillon de volaille
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • Quelques feuilles de coriandre
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à café de sauce nuoc mam
  • 1 cuillère de sucre
  • 2 poireaux
  • 20 g de beurre
  • Huile d’olive 
  • Sel fin et poivre du moulin 

A découvrir également : Cyril Lignac partage sa recette du gâteau au citron, un dessert simple et gourmand à seulement 6 ingrédients

Galerie: L’idée géniale de Laurent Mariotte pour ne plus jeter les restes de purée (Femme Actuelle)


Source: Lire L’Article Complet