Les astuces de Cyril Lignac pour réussir de bonnes frites maison croustillantes

Réussissez vos fritures comme des pros grâce aux conseils du chef. Les vôtres n’auront rien à envier à celles des grands restaurants.

Pourquoi acheter des frites surgelées quand on peut les faire soi-même, à la maison ? Pour réussir de bonnes frites croustillantes et fondantes en bouche, Cyril Lignac a ses petites astuces. Au micro de RTL, il dévoile ses secrets de chef du choix de la pomme de terre jusqu’à l’arrivée dans l’huile frétillante. Aucun doute, vous ne voudrez plus rien manger d’autre après ça. On se lance ?

Quelles pommes de terre choisir pour faire des frites ?

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