Pépin, le bar restaurant parisien à l'ambiance caviste

Coup de food. – Une nouvelle adresse tenue par Manu et Paul, deux trentenaires passionnés de vin et de terroir.

Le pitch. Pépin c’est un restaurant bar à vins à la décoration soignée, et à l’accueil charmant. Une nouvelle histoire dont les auteurs sont deux amis trentenaires : Manu et Paul, qui ont décidé de troquer leur vie de bureau pour vivre leur passion pour le vin et le terroir.

Les restaurateurs. Manu est amateur de vin depuis toujours, Paul, lui, a toujours voulu mettre en avant les producteurs et ne parle que de gastronomie. Le quartier leur ressemble, jeune, singulier, qui bouge et évolue. L’architecture intérieure et le design sont signés Joséphine Gad, une de leurs amies. Elle réalise avec Pépin son premier bar restaurant avec un résultat charmant. Mélange de matières, bar en zelliges verts, guirlandes de lumières, néon, plantes… Ambiance caviste à l’intérieur avec de grandes étagères qui exposent les crus disponibles, panneaux de bois blanchis aux murs qui alternent avec de vieilles pierres, et tables d’hôtes en bois.

La carte. Elle se décompose en tapas pensées pour le partage, ceviche de cabillaud, tataki, rillettes de la mer, assiette de fromage, cochonaille, charcuterie corse, frites en cornet. En plat, légumes rôtis pour les vegans, houmous de petits pois, planche végétarienne, croustillants de poulet, cœur de rumsteak ou magret de canard. Pour le dessert, crumble pomme poire et caramel, mousse au chocolat, crème brûlée.

Les prix. Entrées de 4 à 8 €, plats de 8 à 17 €, desserts à 8 €.

Côté vins. Paul et Manu ont sélectionné des vins qu’ils aiment, qu’ils ont plaisir à faire découvrir. Des vins nature, bio, en biodynamie ou encore conventionnels. La cave fait la part belle au terroir français avec l’intégralité des grandes régions viticoles représentées. Le verre est à partir de 6 €. Un joli pinot noir d’une légèreté exemplaire.

Pépin, 185 rue Marcadet, 75018 Paris. Tél. : 09 54 95 71 58.

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