"Tous en cuisine" : la recette des pâtes farcies et coquillages de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette des pâtes farcies et coquillages de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Mardi 31 août, Cyril Lignac propose dans “Tous en cuisine” aux cuisiniers amateurs de le suivre dans une nouvelle recette, à réaliser en direct avec lui ! Au menu du jour : des pâtes farcies et coquillages. Une recette estivale qui rappelle les vacances au bord de mer… On adore ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

⋙ “Tous en cuisine” : la recette des pâtes alle vongole de Cyril Lignac

La liste des ingrédients des pâtes farcies et coquillages de Cyril Lignac

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 20 pâtes conchiglioni
  • 300 g de ricotta
  • 1 citron jaune
  • 500 g de coques + 500 g de palourdes
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 échalote épluchée et coupée en quatre
  • 1 gousse d’ail
  • Un quart de botte de persil haché
  • 1 brin de thym
  • Le jus d’1 citron jaune
  • 20 cl d’huile d’olive
  • Poivre du moulin

La liste des ustensiles nécessaires : 1 bol, 1 cuillère, 1 râpe microplane, 2 casseroles (dont 1 avec un couvercle), 1 écumoire, 1 plat à four, 1 passette fine

Les étapes de préparation des pâtes farcies et coquillages de Cyril Lignac

Plongez les pâtes 10 minutes dans une grande casserole d’eau salée. Mélangez la ricotta avec les ¾ du persil et les zestes de citron jaune râpé. Égouttez les pâtes et déposez-les dans un plat à four avec un filet d’huile d’olive…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 :

https://www.instagram.com/p/CTPu8NQoiI9/

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